كيفية استخدام أجهزة التدفئة الخارجية بشكل صحيح
وضع أجهزة التدفئة بالأشعة تحت الحمراء في الفناء ليس بالأمر البسيط، فلا يكفي مجرد تثبيتها على الجدار وتشغيلها. إذا تم ذلك بشكل خاطئ، فسيحدث وضع غريب، حيث يصبح رؤوس العملاء ساخنة جدًا بينما أقدامهم باردة.
نرى ذلك باستمرار؛ فالناس يضعون الأجهزة على ارتفاعات مرتفعة أو منخفضة جدًا، وفي هذه الحالة لا تعمل الأجهزة بشكل فعال، لكن فاتورة الكهرباء ترتفع بشكل كبير.
انتبهوا لارتفاع السقف
الشيء المهم في أجهزة التدفئة بالأشعة تحت الحمراء هو أنها تنتقل في خط مستقيم، ولا تتحرك في الهواء مثل الهواء الساخن.
إذا وضعتم جهاز التدفئة على ارتفاع منخفض جدًا، فإنكم في الواقع تسخّنون السقف فقط. هذا يخلق “فخًا حراريًا”، حيث يصبح الجهاز ساخنًا جدًا، ويتوقف عن العمل، أو في أسوأ الأحوال، قد يتلف السقف.
حاولوا الحفاظ على مسافة لا تقل عن 1.5 إلى 2 متر بين الأرض والجهاز. إذا كان السقف منخفضًا، فلا تضعوا جهازًا قويًا هناك، بل استخدموا مرايا لتوزيع الحرارة. وإلا، ستظهر نقاط ساخنة جدًا، مما يجعل الناس يبتعدون عن الطاولات.
كيفية استغلال الفناء بشكل أفضل
لنكن صادقين: فناء بارد في شهر ديسمبر هو مجرد مساحة مهدرة.
عندما تضبطون أجهزة التدفئة بشكل صحيح، فإنكم تزيدون المساحة المستخدمة في المطعم. الحسابات بسيطة جدًا؛ إذا كانت الـ 20 مقعدًا فارغة بسبب البرد، فإنكم تخسرون أموالًا.
لكن عندما تكون درجة الحرارة 22 درجة مئوية (72 درجة فهرنهايت)، فإن الناس يبقون لفترة أطول، ويطلبون مشروبات إضافية أو حلوى لم يخططوا لطلبها في الأصل. لقد رأينا أن الترتيب الصحيح يمكن أن يزيد من عدد الزبائن في فصل الشتاء بنسبة 20% إلى 30%.
مشكلة الطاقة
تحذير واحد: أجهزة التدفئة بالأشعة تحت الحمراء تحتاج إلى طاقة كبيرة.
لا يمكنكم توصيل عدة أجهزة بهذه الطريقة، والاعتماد على مصدر طاقة عادي. يجب عليكم التحقق من صندوق الكهرباء للتأكد من أنه قادر على تحمل عدة أجهزة بقوة 2 كيلوواط أو 3 كيلوواط تعمل في نفس الوقت.
لا شيء أسوأ من أن يتوقف تيار الكهرباء في منتصف عشاء يوم الجمعة. من الأفضل قضاء بعض الوقت في التحقق من قدرة الكهرباء الآن، حتى لا تضطروا لدفع تكاليف صيانة كبيرة فيما بعد.