আপনার আউটডোর হিটিং সিস্টেমকে সঠিকভাবে ব্যবহার করা
প্যাটিওতে ইনফ্রারেড হিটার লাগানো এতটা সহজ নয়। শুধুমাত্র দেয়ালে সেগুলো লাগিয়ে সুইচ চালালেই হবে না। যদি ভুলভাবে লাগানো হয়, তাহলে গ্রাহকদের মাথা গরম হয়ে যাবে, অন্যদিকে পায়ের অংশটি ঠান্ডা থেকে যাবে।
আমরা প্রায়ই এমন অবস্থা দেখি। লোকেরা হিটারগুলোকে খুব উঁচু বা খুব নিচু জায়গায় লাগায়; ফলে হিটারটি কোনো কাজই করে না, কিন্তু বিদ্যুৎ বিলটি অত্যন্ত বেড়ে যায়।
ছাদের দিকে মনোযোগ দিন
ইনফ্রারেড হিটারগুলো সরলরৈখিকভাবে চলে। এগুলো গরম বাতাসের মতো চারপাশে ছড়িয়ে যায় না।
যদি আপনি উচ্চ-ক্ষমতাসম্পন্ন হিটারটিকে নিচু ছাদের খুব কাছে লাগান, তাহলে আপনি আসলে শুধুমাত্র ছাদটিকেই গরম করছেন। এর ফলে “হিট ট্র্যাপ” তৈরি হয়। হিটারটি খুব গরম হয়ে যায়; ফলে থার্মোস্ট্যাটটি কাজ করা বন্ধ করে দেয়। অথবা সবচেয়ে খারাপ অবস্থায় ছাদটি ক্ষতিগ্রস্ত হয়ে যায়।
মেঝে ও হিটারের মধ্যে অন্তত ১.৫ থেকে ২ মিটার দূরত্ব রাখার চেষ্টা করুন। যদি আপনার ছাদ নিচু হয়, তাহলে শক্তিশালী হিটার লাগাবেন না। বরং উষ্ণতাটিকে ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য ওয়াইড-অ্যাঙ্গেল রিফ্লেক্টর ব্যবহার করুন। নইলে এমন “হট স্পট” তৈরি হবে, যার ফলে লোকেরা টেবিল থেকে দূরে সরে যাবে।
প্যাটিওকে লাভজনক করা
সত্যি বলতে, ডিসেম্বর মাসে ঠান্ডা প্যাটিও মানে অপচয়।
যখন আপনি হিটিং সিস্টেমটিকে সঠিকভাবে সাজান, তখন আপনার রেস্তোরাঁর জায়গা আরও বাড়ে। হিসাবটা খুবই সহজ। যদি ২০টি আসন ঠান্ডার কারণে খালি থাকে, তাহলে আপনি অর্থ হারাচ্ছেন।
কিন্তু যখন তাপমাত্রা ২২°C (৭২°F) থাকে, তখন লোকেরা সেখানে বেশিক্ষণ থাকে। তারা অতিরিক্ত পানীয় বা ডেজার্ট অর্ডার করে। আমরা দেখেছি যে সঠিকভাবে সাজানো হলে শীতকালে রেস্তোরাঁর ব্যবসায় ২০% থেকে ৩০% পর্যন্ত বৃদ্ধি হয়।
বিদ্যুৎ সংক্রান্ত সমস্যাসমূহ
একটি সতর্কতা: এই হিটারগুলো অনেক বিদ্যুৎ ব্যবহার করে।
আপনি কয়েকটি হিটারকে সাধারণ ওয়াল আউটলেটে সংযুক্ত করে সন্তুষ্ট থাকতে পারবেন না। আপনাকে আপনার ইলেকট্রিক্যাল প্যানেল পরীক্ষা করতে হবে, যাতে নিশ্চিত হওয়া যায় যে এটি একই সময়ে কয়েকটি ২kW বা ৩kW হিটার চালাতে পারবে।
শুক্রবার রাতে ডিনারের সময় ব্রেকারগুলো বন্ধ হয়ে যাওয়া খুবই খারাপ অবস্থা। তাই এখনই আপনার অ্যাম্পিয়ার পরীক্ষা করা ভালো; যাতে পরে বড় ধরনের ইলেকট্রিক্যাল সমস্যার মুখোমুখি না হতে হয়।