Hören Sie auf, zuzulassen, dass die Kälte Ihre Gewinne im Außenbereich zerstört!
Jeden Winter wieder das gleiche Problem: Sie haben einen wunderbaren Außenbereich – doch sobald die Temperaturen sinken, bleiben die Tische leer. Die meisten Leute versuchen, der Kälte mit herkömmlichen Heizgeräten entgegenzuwirken. Doch das Problem ist: Diese Geräte heizen nur die Luft auf. Auf einem offenen Außenbereich weht der Wind die warme Luft einfach weg, bevor Ihre Gäste sie überhaupt spüren können.
Deshalb nutzen wir Kurzwellen-Infrarotheizgeräte. Anstatt gegen den Wind anzukämpfen, strahlen diese Geräte die Wärme direkt auf die Menschen ab. Es ist, als würde man sich an einem sonnigen Tag in der Sonne aufhalten – man spürt die Wärme sofort, selbst wenn ein leichter Wind weht.
Kein Warten nötig.
Einer der Vorteile dieser Geräte ist, dass es keine Wartezeit gibt. Sobald man den Schalter einschaltet, ist die Wärme bereits da. Das bedeutet: Ihre Gäste können entscheiden, ob sie ins Haus gehen oder weiterhin da bleiben und etwas trinken möchten.
Aber man kann diese Geräte nicht einfach an die Decke hängen und darauf hoffen, dass alles funktioniert. Man muss die richtige Höhe einstellen – normalerweise zwischen 2,5 und 3 Metern. Man kann es sich wie einen „Wärmenschirm“ vorstellen. Wenn die Geräte zu hoch angebracht sind, verschwindet die Wärme, bevor sie die Tische erreicht. Zu niedrig angebracht, fühlen sich die Gäste, als säßen sie unter einer Heizlampe – das ist einfach zu viel. Nur durch das Finden des richtigen Ausgleichs können Sie sicherstellen, dass die Gäste komfortabel sind, ohne überhitzt zu werden.
Eine kleine Warnung: Überprüfen Sie die Stromversorgung. Diese Geräte verbrauchen viel Energie. Wenn Sie mehrere 2000-Watt-Heizgeräte in einem alten Elektropanel betreiben, riskieren Sie Probleme. Es gibt nichts Schlimmeres, als wenn die Sicherungen mitten in der Party ausfallen. Das ist ein Albtraum für das Personal und beeinträchtigt die Stimmung der Gäste.
Letztendlich geht es hier nicht nur darum, irgendwelche Geräte zu kaufen. Es geht darum, Ihren Außenbereich das ganze Jahr über nutzbar zu machen. Wenn die Leute nicht zittern müssen, bleiben sie länger – sie bestellen gerne noch ein Snack oder eine weitere Flasche Wein. Im Grunde genommen erweitern Sie so die Fläche Ihres Restaurants, ohne Wände verschieben zu müssen.