Como usar corretamente os aquecedores externos
Instalar aquecedores de infravermelho em um pátio não é tão simples quanto apenas fixá-los na parede e ligá-los. Se você fizer isso da maneira errada, acabará criando uma situação estranha: as cabeças dos clientes ficarão quentes, enquanto os pés deles permanecerão frios.
Vemos isso o tempo todo: as pessoas os instalam muito alto ou muito baixo. Assim, o aquecedor acaba não funcionando bem, mas a conta de eletricidade continua alta.
Tenha cuidado com o teto
O calor infravermelho viaja em linha reta. Ele não se espalha como um vento quente. Se você colocar um aquecedor potente muito perto de um teto baixo, na verdade você estará apenas aquecendo o teto. Isso cria uma “armadilha de calor”. O aparelho fica muito quente, o termostato interno entra em pane e desliga o aparelho. No pior dos casos, você pode até danificar seu teto.
Tente manter pelo menos 1,5 a 2 metros entre o chão e o aquecedor. Se o teto for baixo, não force a instalação de um aparelho potente ali. Use um refletor de ângulo largo para distribuir o calor. Caso contrário, você terá pontos muito quentes, fazendo com que as pessoas afastem suas cadeiras da mesa.
Fazendo com que o pátio valha a pena
Sejamos honestos: um pátio frio em dezembro é simplesmente um espaço desperdiçado. Quando você configura corretamente as zonas de aquecimento, você está, na verdade, aumentando a área útil do seu restaurante. A matemática é bem simples: se esses 20 assentos ficarem vazios por causa do frio, você estará perdendo dinheiro.
Mas e se a temperatura no nível dos ombros for de 22°C (72°F)? As pessoas ficam mais tempo lá. Elas optam por tomar mais bebidas ou pedir um sobremesa que não planejavam originalmente. Já vimos que uma configuração adequada pode aumentar o número de mesas ocupadas no inverno em 20% a 30%.
O problema da energia
Uma advertência: esses aquecedores consomem muita energia. Você não pode simplesmente conectá-los a uma tomada normal e esperar o melhor. É preciso verificar se o painel elétrico consegue suportar vários aparelhos de 2kW ou 3kW funcionando ao mesmo tempo.
Não há nada pior do que os disjuntores travarem bem no meio de um jantar de sexta-feira à noite. Vale a pena tomar um pouco de tempo para verificar a capacidade elétrica agora, para evitar custos altos futuros com reparos elétricos.