Đừng để cái lạnh phá hủy lợi nhuận từ khu vực ngoài trời của bạn nữa!
Mỗi mùa đông lại diễn ra tình trạng tương tự: bạn có một không gian ngoài trời tuyệt vời, nhưng ngay khi nhiệt độ giảm xuống, các bàn trong khu vực này lại trở nên trống rỗng. Hầu hết mọi người cố gắng chống chọi với cái lạnh bằng các thiết bị sưởi thông thường, nhưng vấn đề là những thiết bị này chỉ giúp làm ấm không khí xung quanh mà thôi. Trong một khu vực ngoài trời, gió sẽ cuốn đi hơi ấm đó ngay trước khi khách hàng kịp cảm nhận được nó.
Đó là lý do tại sao chúng tôi sử dụng các thiết bị sưởi bằng sóng hồng ngoại. Thay vì chống chọi với gió, những thiết bị này trực tiếp truyền hơi ấm vào cơ thể con người. Cảm giác giống như đang đứng dưới ánh nắng mặt trời vào một ngày nắng đẹp vậy. Bạn sẽ cảm nhận được hơi ấm ngay lập tức, ngay cả khi có gió thổi qua.
Không cần chờ đợi nữa.
Một ưu điểm tuyệt vời của những thiết bị này là không cần thời gian “khởi động”. Chỉ cần bật công tắc, hơi ấm sẽ xuất hiện ngay. Điều này giúp khách hàng quyết định ở lại uống thêm rượu nữa hay quay vào bên trong.
Nhưng bạn không thể đơn giản treo những thiết bị này lên trần nhà và hy vọng mọi thứ sẽ ổn. Bạn cần chọn đúng vị trí lắp đặt – thường thì khoảng 2,5 đến 3 mét là phù hợp. Hãy coi chúng như những “chiếc ô che nắng” vậy. Nếu lắp chúng quá cao, hơi ấm sẽ không thể lan đến các bàn được. Nếu lắp chúng quá thấp, khách hàng sẽ cảm thấy như đang ngồi dưới ánh đèn sưởi quá mức – điều này sẽ khiến họ khó chịu. Việc tìm được vị trí lý tưởng chính là cách để giữ cho khách hàng cảm thấy thoải mái mà không bị quá nóng.
Cuối cùng, cần lưu ý về nguồn điện. Những thiết bị này tiêu thụ khá nhiều điện năng. Nếu bạn sử dụng nhiều thiết bị sưởi công suất 2000W trên một bộ phân phối điện cũ, bạn sẽ gặp rắc rối. Không có gì tồi tệ hơn việc các thiết bị ngắt điện ngay giữa bữa tối vào buổi tối thứ Bảy. Điều này sẽ gây khó khăn cho nhân viên và làm mất tâm trạng của khách hàng.
Cuối cùng, việc này không chỉ liên quan đến việc mua những thiết bị sưởi mà còn liên quan đến việc biến khu vực ngoài trời của bạn thành nơi mà khách hàng có thể sử dụng được suốt 365 ngày trong năm. Khi mọi người không còn cảm thấy lạnh nữa, họ sẽ ở lại lâu hơn, đặt thêm món ăn hoặc rượu nữa. Như vậy, bạn vừa có thêm diện tích sử dụng mà không cần phải di dời các bức tường.