دیگر اجازه ندهید سرما، سود حاصل از فضای بیرونی شما را از بین ببرد!
هر زمستان همین اتفاق میافتد؛ شما فضای بیرونی عالیای دارید، اما به محض کاهش دما، میزها خالی میمانند. بیشتر مردم سعی میکنند با استفاده از بخاریهای معمولی، سرما را شکست دهند؛ اما مشکل اینجاست که این بخاریها تنها هوا را گرم میکنند. در فضای باز، باد، هوای گرم را قبل از اینکه مهمانان بتوانند آن را احساس کنند، دور میکند.
به همین دلیل، ما از بخاریهای مادون قرمز استفاده میکنیم. این بخاریها، به جای مبارزه با باد، گرما را مستقیماً به بدن افراد منتقل میکنند؛ در واقع، انگار که در زیر نور خورشید نشستهاید. حتی اگر بادی در فضای بیرونی وجود داشته باشد، شما همچنان گرما را احساس خواهید کرد.
نیازی به انتظار نیست.
یکی از بهترین ویژگیهای این بخاریها این است که نیازی به زمانی برای گرم شدن فضا نیست؛ کافی است کلید را فشار دهید و گرما فوراً ایجاد خواهد شد. این موضوع، تفاوت زیادی در تصمیم مهمانان برای ماندن یا رفتن به داخل ایجاد میکند.
اما نمیتوانید این بخاریها را روی سقف نصب کنید و امیدوار باشید که همه چیز خوب پیش برود؛ باید ارتفاع مناسبی را در نظر بگیرید. ما معمولاً ارتفاع مناسب را حدود ۲.۵ تا ۳ متر در نظر میگیریم.
میتوانید آنها را مانند «چتر گرمایشی» در نظر بگیرید؛ اگر آنها را خیلی بالا نصب کنید، گرما قبل از رسیدن به میزها از بین خواهد رفت؛ اگر خیلی پایین نصب کنید، مهمانان احساس خواهند کرد که زیر یک لامپ گرمایشی نشستهاند… این موضوع، باعث ناراحتی مهمانان خواهد شد.
در نهایت، این موضوع فقط درباره خرید تجهیزات نیست؛ بلکه درباره این است که چگونه فضای بیرونی خود را در تمام ۳۶۵ روز سال قابل استفاده نگه داریم. وقتی مردم احساس سرما نکنند، مدت زمان بیشتری در آنجا میمانند؛ آنها غذاهای اضافی یا بطریهای شراب بیشتری سفارش میدهند. در واقع، شما بدون نیاز به تغییر ساختار ساختمان، فضای بیشتری برای رستوران خود ایجاد کردهاید.