Soğuğun verandanızdaki gelirlerinizi yok etmesine izin vermeyin!
Her kış aynı durum yaşanır: Harika bir açık alanınız var, ancak sıcaklık düştüğünde masalar boş kalır. Çoğu kişi soğukla mücadele etmek için normal ısıtıcılar kullanır; ancak sorun şu ki bu cihazlar sadece havayı ısıtmaya çalışır. Açık bir verandada rüzgar, misafirleriniz henüz sıcaklığı hissetmeden o sıcak havayı uzaklaştırır.
İşte bu yüzden kısa dalga kızılötesi ısıtıcılar kullanıyoruz. Bu ısıtıcılar, rüzgara karşı mücadele etmek yerine ısıyı doğrudan insana iletiyor. Bu, güneşli bir günde güneş ışığı altında olmak gibi bir şeydir. Rüzgar bile esse bile hemen sıcaklığı hissedebilirsiniz.
Beklemeye gerek yok. En iyi yanlarından biri de “ısılanma süresinin” olmamasıdır. Anahtarı çevirdiğiniz anda ısı hemen ortaya çıkar. Bu sayede misafirler ya içeri girmeye karar verir ya da bir süre daha orada kalır.
Ancak bu cihazları tavana monte edip en iyisini ummak yeterli değildir. Doğru yüksekliği bulmanız gerekiyor. Genellikle 2,5 ila 3 metre arası bir yükseklik tercih ediyoruz. Bunu bir “ısı şemsiyesi” olarak düşünün. Eğer cihazları çok yükseğe monte ederseniz, ısı masalara ulaşamadan kaybolur. Çok alçak monte edilirse ise misafirler kendilerini bir ısı lambasının altında oturuyormuş gibi hissederler. Doğru yüksekliği bulmak, insanları rahat tutarken aynı zamanda aşırı ısınmalarını engellemenin yoludur.
Son olarak bir uyarı: Elektrik gücünüze dikkat edin. Bu cihazlar oldukça güçlüdür ve bu da çok fazla elektrik tükettikleri anlamına gelir. Eski bir elektrik panosunda birden fazla 2000W’lık ısıtıcı kullanıyorsanız, sorunlar yaşarsınız. Cumartesi gecesi yemek servisi sırasında devre kesicilerin kapanması çok kötü bir durumdur. Bu hem personel için hem de misafirler için kötü bir deneyimdir.
Sonuçta bu sadece birkaç cihaz satın almakla ilgili değil. Amacınız, verandanızın yıl boyunca kullanılabilir olmasını sağlamaktır. İnsanlar üşümeyince orada daha uzun süre kalır, ekstra atıştırmalıklar veya bir şişe daha şarap sipariş ederler. Bu sayede duvarları hareket ettirmeden restoranınızın alanını genişletmiş olursunuz.